Alergija gliutenui

Šiuo metu apibrėžiami mažiausiai 3 klinikiniai sindromai, susiję su gliuteno patekimu į organizmą: celiakija – autoimuninis sutrikimas, alergija kviečiams – imunoglobulino E (IgE) sukelta reakcija, gliuteno netoleravimas – prieš tai atmetama celiakija ir alergija kviečiams.

Stabilūs ir labilūs baltymai maiste: kuriam aš alergiškas?

Visi mus supantys alergenai (pienas, kiaušinis, žuvis, riešutai ir kt.) yra sudaryti iš daugelio ski...

Be gliutenė dieta – ar verta atsisakyti gliuteno?

Pastaraisiais dešimtmečiais auga be gliutenės mitybos populiarumas, šiandien tai vienas aktualiausių...

Alergija maistui – kokie negalavimai?

Daugeliu atveju atlikti alergijos tyrimai nurodo įsijautrinimą maistui – tai viena populiariausių ši...

Kuo skiriasi alergija nuo maisto netoleravimo?

Kiekvienas žino, kad su maistu gauname energijos atsargų. Ypač daug energijos reikia augančiam organ...

Alergines reakcijas sukeliantys maisto produktai

Alergiją maistui dažniausiai sukelia vištų kiaušiniai, karvių pienas, kviečiai, sojos, žuvys, vėžiag...